Maison Louis Jadot Beaune Premier Cru 2022
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
- På lager - klar til levering
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Alkoholprocent: 13,5 %
Denne Beaune Premier Cru er sammensat af forskellige 1. Crus fra små vinmarker som ”Tuvilains”, ”Pertuisots”, ”Szies” m.fl. - alle vinificeret af Louis Jadot. Gæringen, der foregår i åbne kar på af stilkede druer er så vild/ naturlig som muligt og løber over ca. 33 dage, hvilket er relativ lang tid. Dette skyldes ene og alene, at Louis Jadot ønsker at ekstrahere så megen aroma, farve og tannin som muligt til vinen. De forskellige 1. Crus er vinificeret hver for sig og lagret på egetræsfad i ca.18 måneder. Det endelige sammenstik sker, efter vinifikationen er færdig.
Vinen er elegant, med krop og fylde og flotte noter af røde og sorte bær og en del krydderi. Både tekstur og tannin er blød og afdæmpet, hvilket også gør, at vinen vil udvikle sig flot på flasken, med et gemme potentiale på op til 15 år fra høståret.
Serveres til lettere kød og grønsags retter.
Serveres ved 16-18 grader.
